42 保护【一更】 (第1/3页)

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    【凉拌藕片】

    将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。

    糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味. 锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄. 放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味. 怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味. 直到汤汁收差不多时放鸡精,盐. 也可用水淀粉快速收汁装盘.

    青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。

    将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性

    松仁玉米的做法材料：

    松子仁 50g

    玉米粒 300g

    很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料：

    盐 3g

    鸡精 5g

    葱花 5g

    淀粉 2g

    制作方法：

    松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

    将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。

    在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

    将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

    红烧带鱼的做法

    1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟

    2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用

    3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.

    4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。

    5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊

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