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第31章 认真你就输了 (第3/3页)
季若雪说着走到橱窗前取出五支水晶杯,回到沙发继续说道:“酒杯要选郁金香型的水晶高脚杯,杯口通过热切完成的酒杯,杯口是滚圆的,会影响酒与味蕾的触碰和交流,阻碍酒香的传递。而冷切的杯口平整纤薄,才适合用来品酒。这几只水晶杯还行,不过不是手工制作的,凑合着用吧。酒杯要先用温水洗干净,然后擦干。”边说边用饮水机里的温水开始洗涤水晶杯,然后一支支仔细擦干。
看着季若雪纤弱白皙的小手灵活的伺候几支水晶杯,杜飞几人呆呆的看着,嫉妒无比。
季若雪接着给众人倒酒,边倒边说道:“红酒不要倒得太满,三分之一就够了。香槟可以满一些,方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。拿酒杯的时候用手指轻捏着杯脚或底座,喝之前旋转晃动酒杯,让酒气发散出来,以便闻酒的香味。不要用手掌握住杯身,这样会改变酒的温度。”
季若雪很优雅的摇着手中的红酒,然后闻了闻,又抿了一小口,脸上露出淡淡的笑容说道:“嗯,是拉菲哦,还不错,不过不是82年的。”
杜飞几人也跟着尝了一口,和直接喝有分别吗?有木有?反正杜飞没感觉出来,便对品酒失去了兴致,最终确定贵族都是一群闲得蛋疼瞎得瑟的无聊人士。
不过季若雪显然正说到兴头上,继续讲解道:“好的葡萄酒要看三个方面:好的产地、好的年份和好的酿酒师。都说好的葡萄酒是生长出来的,一点都不假。最好的红酒产地是法国波尔多,而最著名的拉菲就是波尔多的酒庄。”
“除了产地之外,就要看年份。82年拉菲已经被炒到了五万一支,为什么是82年,而不是83也不是81呢?因为82年是近50年以来波尔多最好的年份,降雨量,日照量,都非常适合葡萄的生长,收获期的天气情况也极好。再加上拉菲庄园的酿酒品质,使得82年的拉菲成了红酒中的珍宝。”季若雪说着很陶醉的独自品尝着红酒的高贵。
杜飞则拉着另外几人开始往红酒里掺橙汁和可乐,怎么喜欢怎么搞。杜飞不知道红酒好不好喝,但是知道糟蹋别人眼里的好东西非常爽。
季若雪指着几人直跺脚,却说不出话来:“你们……你们……”
杜飞举着一杯混合饮料朝季若雪cheers一下,然后一饮而尽说道:“认真你就输了,哈……”
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