第五十六章 带着排骨看爹娘 (第3/3页)

  两个人蹲在地上。毫无形象的大口大口吃着面条。

    其实也就是嘴上沾光，先前条件不好，别说面条，窝头吃着都香。

    西里呼噜的吃了两大碗面条。又就着面条汤吃了个大馒头，又拿起?头干活。

    前些日子房子就已经封顶了。再等着它晾凉晾，到时候就能直接装修了，就是这么一来资金估计又得短缺。

    …………

    天蒙蒙亮，林悦就已经从床上爬起来。今个是周六，学校放假，她想去看看镇上看看房子怎么样了。

    想着先前睡着时候隐约看到她爸的背影。消瘦许多，这几个月吃都吃不好。先前好不容易养起来的膘，这会早就没了。

    推开自家灶间门，从里面拖出几个大袋子，这都是昨个凌勇过来带来的肋排，特意要做好给他们送去。

    家里这会的用水都是她从空间取出的，起死回生的效果虽没有，但是强身健体还是可以滴。

    用水洗干净，然后用大刀剁成小块，灶火里添上玉米骨头，在锅中加上葱段、姜片、几颗大蒜、花椒大料几滴白酒，最后加上肋排。

    大火烧开，将浮沫撇去，又过了一遍清水。

    锅里的水没有倒，将一大块肥瘦相间的五花肉拿出来，把夹煤球用的火钳插在火中，等烧的通红之际，用它贴在猪皮上，瞬间飘起白烟，这样去猪毛最干净。

    去完猪毛后，再把这足足快有三斤的肉下到锅里，煮熟。

    全部准备工作做完，将锅里的水倒掉，添水，洗干净，再坐上油锅。

    油热了加进去花椒大料干辣椒，等微微炒的有些香味儿，放入焯好的排骨，翻炒两下，加入酱油白糖。

    这一切做完，往里面加水，把一旁准备好的葱姜蒜添上，最后放盐。

    剩下的让它自己翻滚就好。

    大火烧开，肉香渐渐弥漫，小院里散发的香味飘散到街上，倒是招来看家护院的狗将军们一阵狂吠。

    烧火丫头没来，只能自己动手的林悦，一边忙着添玉米骨头进去，又一边将这些肥腻的五花肉切麻将大小的块。

    排骨收汁，为了方便，将它盛在事先准备好的炖肉用的砂锅里，炒好五花肉，就已经快要八点了。

    天渐渐变热，这些肉食虽然在阴凉的房子保存不了几天，所以只粗粗够他们三天吃。

    除了这些，事先几天还做了些咸菜。

    “牛肉酱、腌黄瓜、香辣白菜，一会再拌上两个凉菜，就差不多了吧？”林悦自言自语。

    北方盛行的是在秋天刚到的时候就腌上一缸的萝卜，好在冬天没菜的时候有个嚼头，所以那种方法做出来的，又黑又咸。

    她这些咸菜则不是，做的时候有些短，大概能放上一两个星期，又不太失口感，黄瓜用盐腌上一天，重物压上一天，等水分脱的差不多，加上晾凉的酱油、辣椒面、少许盐、大蒜、姜、白酒、味精、白糖。

    准备工作就绪，也都用家伙密封盛好，接下来要做的，就是把那几个小屁孩给喊醒……(未完待续)R655

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