第493章 周师！救我！救救我！ (第1/3页)

    黄小鸡上周二娃饭店吃好几回饭了，可这飞燕酒楼，周砚还真是头一回去。

    飞燕酒楼的燕席，在民国的时候可是相当有名的，据说是按照姑姑筵的路子做的，又加了一些嘉州特色菜。

    当年飞燕酒楼靠着燕席在嘉州一炮而红，稳坐嘉州第一酒楼的位子。

    邱小姐和段先生婚宴选在飞燕酒楼，而不是乐明饭店，除了因为飞燕酒楼的场地更为豪华之外，便是因为飞燕酒楼的燕席更拿得出手。

    解放後，飞燕酒楼收归国有，燕席这种资本家骄奢的吃法被取消了，改成了人民群众能吃得起的小煎小炒。

    而原来做燕席的那批师父，应该是被调往了蓉城以及更高级别的餐厅去了，继续烹饪燕席。

    曾经以高端着称的飞燕酒楼，也就此沦为路边一条，被坐拥二孔的乐明饭店狠狠压在了身下。

    没想到啊，黄小鸡竟然把燕席给恢复了，这是被万秀酒家逼到绝路，开始绝地反击了啊！

    以周砚对燕席的粗浅了解，菜单里应该充满了各种保护动物。

    山珍海味嘛，吃的就是一个珍奇。

    飞燕酒楼求变是好事，再不变，这轮由万秀酒家发起的战争，第一个死的就是飞燕酒楼。

    乐明饭店虽然情况也不太乐观，但凭藉着各级接待就能维持基本经营，短时间内不用慌。

    飞燕酒楼位於玉堂街和府街交汇路口，而玉堂街与东大街是对接的，中间就隔了一条土桥街，百货公司则位於玉堂街和土桥街的交汇路口，刚好卡在飞燕酒楼和周砚新饭店的中间。

    可以说，这一片就是当下嘉州市最繁华热闹的商业街。

    因为离得不远，众人索性直接步行过去。

    一路走过去，路边全是卖小吃的摊贩和各种饭店，看得林景行和林秉文咽了一路的。

    「妈妈，为什麽我不住这边呢？这边好热闹啊，好多好吃的啊！」林秉文疑惑道。

    「对啊，住在这里，以後来砚哥的店里吃包子多方便啊。」林景行跟着点头。

    「你们两个倒是想得美，看到这一路上这麽多吃的就想住这边了是吧？」孟安荷笑了，「咱们现在只能住在那房子里，房子哪有这麽好换的。」

    「房子不好换，那我就换个家！等乾妈他们搬上来了，我跟乾妈他们一家。」林景行说道。

    「俺也一样！」林秉文开团秒跟。

    两个小萝卜头对吃可是相当有执念的。

    穿过东大街，走过百货公司，沿着玉堂街走到底，便瞧见了飞燕酒楼的霓虹灯招牌，这条街上最闪亮的招牌。

    以及————

    「锅锅，你看，阿伟遭打了！」周沫沫突然说道。

    周砚闻言定睛瞧去，果然便看见了黄小鸡在打阿伟。

    鸡毛掸子飞舞着，鸡毛飞上天。

    阿伟克制的惨叫伴着告饶：「黄叔！误会了————真误会了————」

    「误会？老子都看到你给莺莺提包了我还误会？你莫非想说你包是偷的？」黄鹤擡手又是一鞭抽在阿伟屁股上。

    「嘶——」阿伟按着屁股龇牙咧嘴，想逃却逃不掉。

    黄兵在旁边嗑着瓜子，笑得脸都烂了，不忘拱火：「老汉儿，使点力气嘛。

    ，「老汉儿！你爪子嘛？」黄莺双手叉腰站在一旁，无奈又好笑。

    「你莫管，老子今天要把这小子腿打断。」黄鹤一摆手，不让黄莺插手，瞪着阿伟。

    阿伟被瞪的心里发毛，脸上勉强挤出一点笑容，气氛中透着一丝尴尬，试图说点什麽缓和一下：「黄叔，你吃饭了吗？」

    「耶！你龟儿子还嫌我力气小啊？！」黄鹤眼睛一下子瞪圆了，手里的鸡毛掸子毫不犹豫地抽了下去。

    「啪！」

    「啊」

    「误会啊黄叔————我不是这个意思！」

    阿伟的惨叫声，半条玉堂街都听到了。

    黄莺捂脸，没眼看。

    「哈哈哈————」黄兵笑得眼泪花都出来了。

    周砚笑得露出了後槽牙，阿伟这话问得，还真是欠抽啊。

    倒是真没想到，来飞燕酒楼吃个饭，还有饭前节目呢。

    就是这表演者，是他们周二娃饭店的第一墩子，多少有点招笑。

    「啧————」周沫沫小手捂眼，然後从指缝里偷偷瞧着。

    赵铁英摇头，恨铁不成钢道：「这阿伟也是瓜兮兮的，遭打也不晓得跑，黄小鸡又不是黄老鹰，跑得快莫非他还能抓得住不成。」

    众人眼瞅着已经到飞燕酒楼前了。

    阿伟看到了周砚，像是看到了救星，眼睛一亮，连忙喊道：「周师！救我！

    救救我！」

    黄鹤闻言，举起的鸡毛掸子没有落下，擡头看了过来，便瞧见周砚正龇着大牙在那笑，後边跟着他们一家，还有林志强一家。

    黄莺和黄兵也看了过来，同样有点惊讶。

    周砚本来还想再看会热闹的，见黄鹤看来也不好装死，笑着开口道：「黄老板，这是在爪子？这不是我们家阿伟吗，偷你家夜明珠了？」

    黄小鸡嘴角抽了抽，这龟儿子就是惦记上他家掌上明珠了！

    「周老板，你们哪个来了呢？」黄鹤还是松开了阿伟，把鸡毛掸子丢给黄兵，脸上露出了几分笑容。

    阿伟终於脱身，立马溜到周砚身後躲着，龇牙咧嘴小声道：「黄小鸡下手太狠了！心跟我师父一样黑！」

    「来黄老板这里吃饭噻。」周砚笑道：「今天林叔他们搬家，说是在你们飞燕酒楼定了燕席，我们沾光来尝尝。」

    「哦，这样啊。」黄鹤恍然，目光转向了林志强，笑着说道：「林厂长，前两天打电话过来预定燕席的林先生就是您是吧？电话里都没听出来，後来来付订金的是个眼镜，也没跟我说名字。」

    「对，是我订的，来付订金的是我厂里的财务。」林志强笑着点头。

    黄鹤笑着说道：「恭喜乔迁，里边请，燕席已经准备好了。」

    「好的。」林志强点头，目光看向了一旁的阿伟：「阿伟，一起吃晚饭吧。

    "

    阿伟看了眼黄鹤，连忙摇头：「不————不用了，我妈还在家等我吃饭呢。」

    「你妈吃饭少你一个不少，这可是燕席，燕窝当头菜的高端筵席，小孔师傅不好好品监一下？」周砚一把薅住准备撤离的阿伟，低声道：「现在你是客，黄小鸡不得打你的。」

    阿伟闻言眼睛一亮，立马挺直了腰杆，看着林志强道：「林叔，我妈有我老汉儿陪，我陪你们吃，恭喜你们乔迁新居。」

    黄鹤看了阿伟一眼，目光有些复杂。

    「黄叔，不打了吧？」阿伟躲在周砚後边，看着黄鹤问道。

    「你现在是飞燕酒楼的贵客，哪个还敢打。」黄莺说道，语气多少带点阴阳怪气。

    「挺好，这就叫专业。」阿伟不怂了，从周砚身後走出来，跟周砚笑道：「黄叔这种服务意识和态度，就很值得国营饭店学习。乐明饭店的服务员可不管这些，尤其是前几年的时候，遇上刁钻的客人，那真是按着打。」

    「嗯，有些人确实是欠打，犯贱的嘛。」周砚看着他点头。

    阿伟觉得这话挺有道理，但又好像哪里不太对劲。

    「黄蜀黍好！」周沫沫热情地跟黄鹤打招呼。

    黄鹤也是立马换上了笑容，笑眯眯的点头道：「沫沫你好啊。」

    黄莺笑着上前道：「老板，你们怎麽不早说要来我们家酒楼吃饭，那刚刚我们就一起过来了。」

    「就是，让我白白遭了一顿毒打。」阿伟声音中带着几分幽怨。

    「那会我也不晓得晚上在哪吃呢。」周砚笑着说道，「当然，有些打也不是白白遭的。」

    「周砚！孟姐！」就在这时，一道声音响起。

    周明把自行车靠边停下，宋婉清从车上下来，手里提着一个袋子走了过来，笑着递给孟安荷：「孟姐，恭喜你们乔迁新居，知道你喜欢喝茶，我给你挑了个盖碗，希望你会喜欢。」

    「婉清，你太有心了，谢谢。」孟安荷接过袋子，笑着说道：「来的正是时候，咱们一起进去吧。」

    众人跟着进了飞燕酒楼。

    这是周砚头一回来飞燕酒楼吃饭。

    这家嘉州百年饭店，传到黄小鸡这里已经是第四代，如今的饭店是在原有基础上翻新过的，当然，主体格局基本没变，砖木结构，加上多年来一直在经营，不断修补翻新，还是相当耐用的。

    不得不说，当年的飞燕酒楼确实财大气粗，一楼四米的挑高看着宽大气，装潢处处透着精致和典雅，墙上挂着一些字画，都是川内和嘉州名家的手笔。

    大厅里摆了三十多张桌子，平时多用来接待散客，承接宴席的时候还能临时加桌，最多可摆五十张桌子。

    後厨房设在一楼，二楼设有包间，还有一个稍小的宴会厅，但也摆了有二十张桌子。

    百年酒楼的气韵，还是不一般，周砚四处看着瞧着。

    楼下大厅已经有七八桌散客在吃饭，服务员挺多的，一楼大厅里就有四五个，穿着统一的服装，有客人进门来立马笑着迎上前，确认是否有预约，然後引导入座。

    服务这块，确实比国营饭店好得多。

    这倒是给周砚提了个醒，周二娃饭店该招人了，目前人手太紧张了，尤其是服务员和厨师。

    赵红调去做晓脚牛肉，跑堂就得他妈兼着做，前厅人员太过忙碌，客人的用餐体验会显着降低，很多时候没法获得及时响应。

    「黄老板，听说你把燕席重新上菜单了啊？这是请到老师傅了？」周砚好奇问道。

    黄鹤点头，笑容中透着几分骄傲：「对，我们飞燕酒楼当年就是靠燕席成为嘉州第一酒楼的嘛。後来因为各种原因，燕席没做了，大家也消费不起。

    但这两年又不一样了，大家钱包渐渐鼓起来了，对吃的也有了更高的要求，所以我把当年飞燕酒楼的老师傅请了回来，重整旗鼓，把燕席又复刻出来，端上了餐桌。」

    「嗯，厨艺复兴，挺好。」周砚颇为赞同地点头。

    嘉州餐饮行业繁荣，要想在这片红海之中杀出一条血路来，必须要有自己的独门绝活，让客人想吃饭的时候就能第一时间想到你，那就算成了。

    飞燕酒楼的燕席，百年传承，嘉州高端筵席的代表。

    这是老嘉州人都认可的，百年经营打下的口碑。

    哪怕万秀酒家这样的新贵，也得退避三舍。

    「楼上给各位留了包厢的，这边请。」黄鹤领着众人上楼，又看着周砚问道：「周老板，我听莺莺说你的新饭店今天动土了啊？你还把後边的那栋楼也买了？」

    周砚点头：「对，今天正式开工。後边那栋楼买了，拿来修个院子自己住，临街这边弄了个门市，到时候卖卖包子和面条。」

    这事没啥隐瞒的必要，後边那破瓦房还是黄小鸡帮他拿下的呢，省了他去交际的功夫。

    「周老板还是有实力啊，从镇上转到市里，这第一家饭店就开这麽大。」黄鹤看着周砚，神情中难掩赞赏和感慨。

    飞燕酒楼传了四代到他手里，从他出生开始就已经是嘉州第一酒楼，他接手的时候已经成国营饭店了，他当了饭店经理。

    再後来这饭店回到了他们黄家手里，厨师团队都是现成的，经营也没断过，只是做了一次翻新就继续营业了，全程几乎没遇到什麽困难，按部就班做就行了。

    可当年他太爷爷创办飞燕酒楼的时候，也是从五通桥的小饭馆起步的，花了十年的时间搬到了城里，然後一代代积攒家业，方才有了飞燕酒楼。

    但周砚

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